Qu'est ce que vous bouffez le soir?

Avec ma copine on se demande souvent ce qu'on va bouffer le soir, on a l'impression de manger toujours les memes choses...

DOnc je viens chopper des idees de menus (attention des trucs simples de tous les jours)

Qu avez vous a me proposer?

nous on mange souvent:

-escalopes de dinde avec des spaghetti
-steak avec pomme de terre sautées
-pizzas faites maisons
-poisson blanc avec poireaux
-fajitas
-filet mignon tomate provencale
-sauté de veau

Lol, la nouvelle idée de création de topic !

topic indispensable bien sur^^

sympa ce topic de survie

Moi je prends du thon en boîte comme ça quand il reste des pâtes le lendemain je fais une salade de thon au nouilles en entrée froide (mais il faut avouer que c'est mieux avec des coquillettes paske les spaghetti berk !)

vingazole a écrit:

Moi je prends du thon en boîte comme ça quand il reste des pâtes le lendemain je fais une salade de thon au nouilles en entrée froide (mais il faut avouer que c'est mieux avec des coquillettes paske les spaghetti berk !)

T'as pas mangé du code toute la journée toi?

Nan nan que ce matin, j'ai fait une pause cet après'm !
Par contre je pense être prêt pour faire un mix de "Man vs Wild" et de "Un dîner presque parfait"...

j'ai 2 , 3 petits plats bien sympathiques et facile à faire ( si on peut appelé ça des plats )

- croque- monsieur ( ou madame ^^ )

- Endives au jambon

- et hot dog ( c'est du vite fait ^^ )

sinon je m'attendais à un " qu'est ce que vous bouffez le soir du réveillon " lol

Pour les soirs où j'ai la flemme, j'ai un gros stock de nouilles instantanée Nissin Demae Ramen (dans toute bonne épicerie chinoise, 13,90 euros le carton de 30).
Pour les soirs où j'ai un peu la flemme, hop, trois tasses de riz thai dans l'autocuiseur (j'ai un sac de 10 kilos), un steak/escalope de poulet/poisson pané et zou.
Toujours un placard avec des conserves variées: lentilles, haricots rouges, maïs, thon, maquereau, coeur d'artichaut etc etc etc + toujours au moins une salade au frigo (mâche, salade verte, frisette ou autres) + chou blanc, rouge, carotte, concombre, tomates, oignons ou autres + un bocal en verre plein de noix décortiquées. On prend de tout au pif, on arrose la sauce préparée à l'avance au shaker (500 mL). Ca permet en plus facilement d'accommoder les restes.
J'ai aussi un placard de pâtes diverses et variées (je les achète toujours en promo, la dernière fois que j'en ai acheté, c'était... il y a six mois dix kilos de pâtes promo un paquet acheté, un paquet offert) et un autre avec plein de sauces, bolognaise, napolitaine, provençale, chinoise, curry etc etc etc. Les uncle ben's sont pas mal du tout. Les génériques carrefour un poil en dessous mais reste totalement acceptable pour les trois premières.
Et puis il m'arrive assez souvent d'aller acheter des lasagnes, moussaka, hachis parmentier, flamenquche, pizza ou autre au monoprix à côté de chez moi ou un kebab quand j'ai vraiment la supra-flemme.

Le boudin, avec des pommes et des pommes de terre sautées, c'est trop bon.

cyberguile a l'air d'être un vrai pro !

prenez exemple sur cybergule les mecs, ca c est de la reponse!

moogle je valide ton menu

Vive la mal-bouffe chimique lol ( ils nous empoisonne avec leur produit industriel , il y a bien la bouffe bio mais pas donné , malgré tout je consomme quelques produits bio ou/et équitable , bon après on est un peu obligé de passer par les supermarchés , pour faire toutes ses courses en bio , il faut avoir le porte monnaie bien garni et aussi aimer les produits bio , qui quelques fois sont délaissés à cause de leur " mauvais goût " mais en faite on tellement habitué à l'industrielle ( E-34 , E-cinquante douze , j'en passe et des meilleurs .....sinon les nouilles chinoises nissim sont un régale ^^

un peu pareil à la maison , le stock de conserves , des pâtes du riz , des sauces , en tant de guerre , je ne mourrais pas de faim

warriors je pênsais que t allais nous livrer 2/3 recettes mais je sens que tu gardes tes bottes secretes!

Ouais, il "oublie" de nous dire qu'il a trois congélateurs pleins de cèpes !

je le sentais bien parti pour nous expliquer la recette du faisan sauce au vin mais rien...

attends je mets mon tablier et j'appelle maïté lol , les recettes vite-fait des endives au jambon , ce sont des recettes simples et " communes"

ingrédients :

- un sachet d'endives
- 2 ou 3 sachets de gruyère rapées ( tout dépend si aime le gruyère au pas )
- un sachet de parmesan
- 1 ou 2 briques de sauce béchamel ( idem que gruyère )
- 1 paquet de 6 jambon ( genre herta ou autres , il y en a un ou les 6 sont vraiments pas cher )

faire ça dans une plaque au four ou dans un plat

faire bouillir les endives ( quand elles sont molles à l'intérieur c'est cuit ) auparavant enlevé l'intérieur de l'endive sur 2,3 cm en partant du "pied"
à côté saupoudré légèrement le plat de parmesan , prendre une tranche de jambon mettre du gruyère rapées sur toute la tranche , mettre l'endive cuites dans la tranche ( ça reste chaud longtemps les endives attention aux doigts , en les passant à l'eau froide je trouve que ça gâche .. )

rouler l'endive dans la tranche de jambon , faire pareils pour les 6 , saupoudrez le reste de parmensan , versez la sauce béchamel sur les tranches et mettre le gruyère par dessus , enfournez , dès que c'est doré c'est prêt , et bon appétit bien sûr ^^

hot dog

je prends du pain spécial hot dog , des saucisses de strasbourg herta ( X6 , X10 o X20 au choix)
et des petits oignons congelés coupé " carrés " ou prendre des oignons au choix

chauffez légèrement le pain au micro- ondes , les saucisses idem , mettre sauce au choix perso , mayo , ketchup , moutarde , mettre les saucisses et les petits oignons carrés ( chauffez au micro-ondes auparavant ) et c'est prêt

croque-monsieur ( ou madame en rajoutant un oeuf au plat dessus )

pain de mie , gruyère rapés , beurre , jambons , ( petit fromage carré = toastinette spécial croque-monsieur )

un peu de beurre sur la tranche pain de mie , mettre la tranche de jambon plié en deux ou autres , la toastinette fermé avec l'autre tranche de pain de mie une noisette de beurre sur le dessus un peu de gruyère aussi enfournez quand c'est un peu fondu et doré c'est prêt

il y a certains sandwichs que l'on trouve dans les " kebab " ou autres que je trouve très bon notamment le " Kefta " , je me suis amusé à essayé d'en refaire chez moi et je dois dire que je me suis remplie la panse

6 galettes pour faire des fajitas ou autres

les fameux " Salade , tomate , oignons " coupé " fin "

des steak hachées avec des " épices " ( paprika doux , sel , poivre , ail , persil , cumin , coriandre , gingembre , avec ça tu va cracher du feu du derrière e ensuite faire le chaud lapin )( pour le persil et ail , ça existe aussi en petite boîte à "épices " , ça évite de les coupés )

coupez la salade , tomates et oignons

prendre les steaks hachées ( décongeler bien sûr ) après faut pas avoir peur de mettre les mains à la pâte lol , malaxer les steaks en rajoutant un filet d'huile d'olive , mettres le persil et l'ail , mélangez , rajouté les épices , après tu peux faires des galettes rondes ou des " truc long"
faire cuire dans une poêle , en attendant réchauffez la galette ( fajitas ) ensuite mettre la sauce au choix sur la galette , la salade les tomates les oignons et mettre la viande cuite dans la galette , l'enrouler et c'est prêt

il y a aussi des bon petits plats avec des champignons ( cèpes , girolles , trompettes et pied-de-mouton mais ça c'est une autre histoire ^^)

DrRotule a écrit:

je le sentais bien parti pour nous expliquer la recette du faisan sauce au vin mais rien...

le faisan c'est ce que j'ai mangé la semaine dernière

j avais vu juste^^


merci pour tes secrets de chef

vingazole a écrit:

Ouais, il "oublie" de nous dire qu'il a trois congélateurs pleins de cèpes !

cette année , ça a été une année " Exceptionnelle " , il y en avait à la pelle , il y en avait pas vers chez toi ami charentais ( mon voisin du haut )

Ma vinaigrette, hyper simple.
Nécessite un shaker de 500 Ml
Trois cuillères à soupe de moutarde (de préférence extra-forte. je prends la premier prix carrefour, la plus forte que j'ai trouvé à ce jour. elle arrache les sinus ), deux cuillères à café de sel, un cuillère à café de poivre, remplir le shaker à moitié avec du vinaigre (perso, je met un tiers balsamique, deux tiers de vinaigre de cidre) et bien touiller avec la grosse cuillère. Compléter le shaker avec de l'huile d'olive, fermer, secouer fort, c'est près et ça vous tiendra un bon mois voire plus si vous ne bouffez pas de la salade tous les jours ^^

warriors 33 a écrit:

cette année , ça a été une année " Exceptionnelle " , il y en avait à la pelle , il y en avait pas vers chez toi ami charentais ( mon voisin du haut )

Si, pareil, je ne suis pas cueilleur moi-même mais je suis d'une famille de chasseurs-pêcheurs-cueilleurs (non je ne suis pas Rahan) et j'ai donc pu voir de mes yeux les brouettées, que dis-je , les semi-remorques de cèpes ramassés cette année !

tout le monde a ses petites bottes secretes!

J'aime bien les tomates farcies

Et aussi des boulettes de viande surgelées à la bolognaise avec n'importe quel accompagnement